Chitin
KATEGORIE: SACHARIDY
Vedle celulózy představuje nejrozšířenější polysacharid na zemi. Je hlavní složkou nebuněčné vrstvy pokrývající povrch těla živočichů (např. hmyzu, krabů) a rostlin (tzv. kutikuly), spolu s beta-polyglukany tvoří buněčnou stěnu hub.
Sladíme!
Slaďte zdravě, prostě tak akorát! Udělejte si v cukrech konečně jasno! Praktické pomůcky, užitečné tipy.
